Πασχαλινές κατασκευές !!! - αυγά "μπερδεμένα"

Στην προηγούμενη ανάρτηση σας υποσχέθηκα μια συνταγή με το εσωτερικό των αυγών, που αδειάσαμε και διακοσμήσαμε. Όπως καταλαβαίνετε στο μπολάκι που τα αδειάσαμε είναι όλα μπερδεμένα...

Η συνταγή μας στα γερμανικά λέγεται ... αυγά ανακατωμένα ... και τρώγεται συχνά σαν πρωινό.

Βασική συνταγή
Θα χρειαστούμε για 4 άτομα:
8 αυγά
4 μικρά πράσινα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
και αν σας άρεσει μαϊντανός ή άνηθος
αλάτι, πιπέρι, 3 κουταλιές της σούπας λάδι ή λίγο βούτυρο.

Σωτάρουμε σε καυτό τηγάνι τα κρεμμυδάκια και, αφού προσθέσουμε τ΄αυγά, ανακατωνουμε ελαφρά το μίγμα. Αφού πήξει αρκετά από τη μια μεριά, ανακατώνουμε ξανά και το γυρνάμε, για να ψηθεί παντού καλά.
Η βασική συνταγή γαρνίρεται συνήθως με ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμυδάκι.

Παραλλαγές!!!

Παραλλαγή πρώτη : με ντομάτες και τυρί φέτα

...με ψιλοκομμένο ζαμπόν...

...με καπνιστή γαλοπούλα...

με κυβάκια καπνιστό χοιρινό...

...και με ό,τι άλλο σας αρέσει!!! καλή σας όρεξη

Σημείωση :Οι φωτογραφίες στα μπλόγκ μας είναι σχεδόν πάντα δικές μας.

Στην περίπτωση των τρίων τελευταίων αναρτήσεων όλες οι φωτογραφίες δεν είναι δικές μας. Τις πήραμε από διάφορες σελίδες του διαδυκτίου.