Η μαγεία των χρωμάτων

Αποχαιρετισμός
Με αυτή την ανάρτηση αποχαιρετούμε για τις επόμενες δύο εβδομάδες το Φθινόπωρο και τους φίλους που μας επισκέπτονται.
Αύριο πρωί- πρωί πετάμε σε μέρη αγαπημένα, τη Σαλονίκη και τη Σάμο, να δούμε τις οικογένειες και τους φίλους μας. Να πιούμε το τσιπουράκι μας, να ξεκουραστούμε και να φωρτώσουμε ενέργεια για τον κρύο χειμώνα που μας περιμένει στην επιστροφή.
Το Μονοπάτι μας θα ξεκουραστεί κι αυτό περιμένοντας φρέσκο φωτογραφικό υλικό από μέρη αγαπημένα. Μέχρι τότε υπομονή και να ΄στε όλοι καλά. Καλή μας μπλογκοαντάμωση.

Ο κόκκινος Οκτώβρης του Βερολίνου

Μερικές χρονιές, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, το φθινόπωρο στη Γερμανία έχει ιδιαίτερα όμορφα χρώματα. Οι ειδικοί λένε ότι τα χρώματα αυτά εξαρτώνται από την ηλιοφάνεια και τις απότομες αλλαγές της θερμοκρασίας που είναι κατά κύριο λόγο υπεύθυνη και για το πόσο θα αντέξουν τα φύλλα πάνω στα δέντρα.
Φέτος, απ ό,τι μέχρι τώρα είδαμε, είναι μια πολύ ιδιαίτερα όμορφη χρονιά. Γι αυτό θέλησαμε να το εκμεταλλευτούμε, να φωτογραφίσουμε και να μοιραστούμε μαζί Σας όσο το δυνατό περισσότερες από αυτές τις ομορφιές.

Κουνέλι στιφάδο με κολοκυθάκια και πατάτες στο φούρνο

Κουνέλι στιφάδο με κολοκυθάκια και πατάτες στο φούρνο


Παλιά…στο χωριό είχαμε στο σταύλο μας μαζί με τα άλλα κατοικίδια και λίγα κουνέλια. Το κρέας αρκετά σπάνιο και η αγροτική οικονομία της οικογένειας βάσιζε την διατροφή της πάνω και σε αυτά.
Συνήθως δεν κατάφερναν να γίνουν περισσότερα από 10 και η μάνα μας πρόσεχε να μην σφάξει πολλά και σταματήσει ο πολλαπλασιασμός της κουνελοοικογένειας και μαζί και η κρεατοφαγία μας..
Δεν ξέρω πως ξέφυγαν από τον έλεγχο της μάνας μου και μέσα σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα έφτασαν τα 100!!
Η φαντασία της μαγείρισσας ξεπέρασε τα όριά της!!! Στιφάδο, γιουβέτσι, με ρύζι, με πατάτες, μέχρι και κουνελοκεφτέδες μας έφτιαχνε!! Και διαρκώς άλλαζε τις συνταγές, γιατί μετά από μερικές μέρες αρχίσαμε να γκρινιάζουμε : πάλι κουνέλι;

Η σημερινή συνταγή λοιπόν είναι αφιερωμένη στην εφευρετικότητα της μάνας μου, που
χωρίς βιβλία και συνταγές έβρισκε πάντα τρόπο να φτιάχνει ένα νόστιμο φαγητό ανάλογα με τα υλικά που είχε στη διάθεσή της.

Υλικά

1 κουνέλι σε κομμάτια
5-6 μεγάλα κρεμμύδια
4 φρέσκες ντομάτες
4 μεγάλες πατάτες
6 κολοκυθάκια
3 φύλλα δάφνης
Μαύρο πιπέρι
Μπαχάρι, θυμάρι
Αλάτι
Μισό φλυτζάνι ελαιόλαδο
1 φλυτζάνι Σαμιώτικο γλυκό κρασί.(ή ό,τι άλλο κρασί υπήρχε στο βαρέλι)

Το κουνέλι το περνάμε από λάδι και το τσιγαρίζουμε σε μια χύτρα, αφού ροδοκοκκινίσει προσθέτουμε τα κρεμμύδια και σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε τις ντομάτες, τη δάφνη, το θυμάρι, το μπαχάρι και το πιπέρι και το αφήνουμε για 30 περίπου λεπτά να σιγοβράσει.
Στο μεταξύ κόβουμε τα κολοκυθάκια σε χοντρές φέτες και τις πατάτες κυδωνάτες και τις τηγανίζουμε ελαφρά, ώστε να ροδίσουν χωρίς να μαλακώσουν πολύ.

Αφού ετοιμαστούν οι πατάτες και τα κολοκυθάκια, βάζουμε το στιφάδο σε ταψί, προσθέτουμε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.

Καλή σας όρεξη!

Φθινοπωρινές σχολικές εικόνες

Γιγάντιες μαριονέττες

Στα πλαίσια των εορτασμών για τα 20 χρόνια από την πτώση του τείχους του Βερολίνου,

το τετραήμερο που μας πέρασε, κυκλοφορούσαν στην πόλη 2 γιγάντιες μαριονέττες, ένας νεαρός και μια νεαρή , που συναντήθηκαν στις 3 Οκτώβρη μπροστά στην πύλη του Βραδεμβούργου συμβολίζοντας έτσι την ένωση των δύο Γερμανιών...

Οι μαριονέττες αυτές είναι κατασκευασμένες από Γάλλους που ήταν επίσης υπεύθυνοι για την κίνησή τους.

Δείτε στο τέλος της ανάρτησης το βιντεάκι.

Χρώματα φθινοπωρινά