Καλή Χρονιά σε όλους!!!

Χριστουγεννιάτικα γερμανικά φαγητά

Με αφορμή το καθιερωμένο Χριστουγεννιάτικο γεύμα με τους συναδέλφους, που κάθε χρόνο οργανώνεται στο γραφείο, βρεθήκαμε σε ένα παραδοσιακό γερμανικό εστιατόριο.
Ως λάτρης του καλού φαγητού αλλά και της φωτογραφίας δεν αντιστάθηκα στον πειρασμό μιας φωτογράφισης...

Ο χώρος...

Τα πρώτα...

Σούπες

Σούπα σπεκουλάτσιους : είναι σούπα χριστουγεννιάτικων μπισκότων με γεύση γλυκιά και άρωμα κανέλας... δε μ΄άρεσε...

Μανιταρόσουπα με καπνιστό χοιρινό, τέλεια γεύση!

Ορεκτικά...

Μανιτάρια γεμιστά με τυριά, ψημένα στο φούρνο και γαρνιτούρα σαλάτα...συμπαθητικά...

Αχλάδι γεμιστό με ροκφόρ, παναρισμένο με σιμιγδάλι και τριμμένο αμύγδαλο και ψημένο στη φριτέζα, συνοδεύεται με σως από φρούτα του δάσους και σαλάτα.

Πεντανόστιμο

Μια σαλάτα...

Πράσινη σαλάτα με κομματάκια από στήθος κοτόπουλο μαριναρισμένο σε μέλι.

καλή

Κύρια πιάτα...

Ψάρι

Φιλέτο πέρκας του γλυκού νερού με άνηθο και πατάτες βουτύρου.

ελαφρύ και νόστιμο πιάτο

Κρέας

Κότσι αρνίσιο μαριναρισμένο σε μυρωδικά και κόκκινο κρασί, συνοδευόμενο από φασολάκια πράσινα με καπνιστό χοιρινό, κροκέτες πατάτας και ψητή ντοματούλα. Πικάντικο, αν και λίγο βαρύ.

Κιμάδες

Το κλασσικό γερμανικό μπιφτέκι, μπουλέτε, με πουρέ, ανάμικτα λαχανικά, κρεμμύδι και λίγα φύλλα βαλεριάνας.

Καλό αλλά δε ταίριαζε στην περίσταση

Πουλερικά

Πάπια ψητή στο φούρνο, με κόκκινο λάχανο και μια φετούλα μήλο παναρισμένο σε χυλό μπύρας. Μέτρια γεύση.

Μπούτι χήνας στο φούρνο με κόκκινο λάχανο και κνόντελ (μπαλάκια βρασμένης και ωμής πατάτας γεμισμένα με κρουτόν σε σάλτσα βουτύρου και σχινόπρασσο)

Πολύ νόστιμο!

και ένα επιδόρπιο...

Ένα θεϊκό ψητό μήλο γεμισμένο με (μαρτζιπάν) μια γλυκιά πάστα πικραμύγδαλου σε σως βανίλιας !!!

Αν σας άνοιξα την όρεξη και σας άρεσε κάτι, γράψτε μου να αναρτήσω την συνταγή...αν πάλι όχι, μεταξύ μας δεν χάνετε και τίποτα και γω τα ελληνικά πιάτα προτιμώ !

Χριστούγεννα στο Καθεδρικό ναό της Κοπεγχάγης

Η Εκκλησία της κυρίας μας ( Vor Frue Kirke) είναι ο καθεδρικός ναος της Κοπεγχάγης και ο εθνικός καθεδρικός ναός της Δανίας. Είναι δίπλα στο κύριο κτήριο του πανεπιστημίου της Κοπεγχάγης. Η σημερινή η έκδοση της εκκλησίας σχεδιάστηκε από τον αρχιτέκτονα Christian Frederik Hansen σε νεοκλασσικό ύφος και ολοκληρώθηκε μέσα 1829.

Ο Καθεδρικός Ναός της Κοπεγχάγης (Vor Frue Kirke) βρίσκεται στο κέντρο της πόλης, κοντά στο σταθμό Norreport. Είναι ένα τεράστιο κτίριο, που εξωτερικά και σε πρώτη ματιά δεν κάνει εντύπωση. Το εσωτερικό όμως είναι εκπληκτικό, ιδιαίτερα μετά την ανακαίνιση της εκκλησίας για το γάμο του Διαδόχου του θρόνου. Στην εκκλησία αυτή θα βρείτε το περίφημο άγαλμα του Χριστού του Thorvaldsen στο ιερό καθώς και το αντίστοιχο της δικής μας κολυμπήθρας, που στις δανέζικες εκκλησίες είναι μόνιμο τμήμα της εκκλησίας. Επίσης κατά το μήκος της εκκλησίας μπορείτε να δείτε αγάλματα του Thorvaldsen των 12 αποστόλων. Την οροφή της εκκλησίας διακοσμούν επιχρυσωμένα λουλούδια.

Ο Καθεδρικός Ναός της Κοπεγχάγης είναι μια από τις μεγαλύτερες εκκλησίες της Κοπεγχάγης με χώρο για πάνω από 1000 άτομα. Η βασιλική οικογένεια έχει το δικό της ιδιαίτερο χώρο στην εκκλησία στον 2ο όροφο.

Η εκκλησία αποτελεί συχνό μέρος συναυλιών. Η Χορωδία Αγοριών της Κοπεγχάγης δίνει πολλές συναυλίες εκεί, πολλές από τις οποίες είναι δωρεάν. Κάθε χρόνο η χορωδία τραγουδάει τις τρεις πρώτες καντάτες από το Χριστουγεννιάτικο Ορατόριο του Bach καθώς και τα κατά Ματθαίον Πάθη του Bach. Επίσης κάθε χρόνο η Ακαδημαϊκή Χορωδία και Ορχήστρα (μια από τις καλύτερες ερασιτεχνικές χορωδίες της Κοπεγχάγης) δίνουν 2 παραστάσεις του Μεσσία του Handel στην ίδια εκκλησία.

Αν θέλετε να παρακολουθήσετε κάποιες από αυτές τις συναυλίες θα πρέπει να πάτε στην εκκλησία τουλάχιστον μία ώρα νωρίτερα, αν θέλετε να καθήσετε κάπου όπου μπορείτε να δείτε κάτι.

Χαρούμεννα Χριστούγεννα !!!

Boas Festas - Χριστούγεννα στη Λισσαβώνα ΙΙ

Νύχτωσε κι η πόλη λάμπει, χαρείτε την!

Boas Festas - Χριστούγεννα στη Λισσαβώνα Ι

Μια πανέμορφη πόλη ντύθηκε στα γιορτινά της για να υποδεχθεί τα Χριστούγεννα και τη νέα χρονιά.

Κάναμε τις βολτίτσες μας , αν θέλετε ελάτε και σεις μαζί μας να θαυμάσετε τα στολίδια της Λισσαβώνας.