Γιατί Κύριε LIDL ;

Τυχαία έπεσαν στα χέρια μας τα παρακάτω παρόμοια διαφημιστικά της γνωστής εταιρίας LIDL.
Tην προσοχή μας τράβηξε η διαφορά στη τιμή σε δυο προιόντα ενώ σε ένα τρίτο είναι η ίδια.
Αναρωτηθήκαμε λοιπόν, γιατί Κύριε LIDL τα δυο αυτά προιόντα είναι σαφώς πολύ ακριβότερα στην Ελλάδα; Μη μας πείτε τα μεταφορικά κλπ....γιατί, αν είναι έτσι, πώς η τιμή στο τρίτο προιόν είναι ίδια; Προφανώς βρήκατε πρόσφορο έδαφος για τρελές κονόμες και το ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΕΣΤΕ δεόντως;

Το Γερμανικό διαφημιστικό φυλλάδιο

και το Ελληνικό...

Τα συμπεράσματα δικά σας....

Σαμιώτικο φθινοπώρο, καρποί και λουλούδια

Κυκλάμινα στην αυλή

και άγρια στη ρίζα μιας ελιάς..

Κούμαρα από τους... κουμαραδαίους...

Σχίνο με τους καρπούς του

Βατόμουρα

Μυρτιά

Η ροδιά μας

και η κυδωνιά μας

και το πιο πολύτιμο απ όλα... η Ελιά

Τα παπουτσάκια της Βένιας

Η Βένια, που λέτε, τρελαίνεται για μουσακά και πιο πολύ για "παπουτσάκια".
Τα καλοκαίρια βρίσκουμε κι εδώ σχετικά φρέσκα και καλά λαχανικά.
Τα προβλήματα αρχίζουν στο κιμά…Τα σούπερ μάρκετ έχουν σχεδόν πάντα συσκευσμένα κρέατα αμφίβολης ποιότητας…και χασάπικα εδώ…γιόκ!

΄Εφτιαξα λοιπόν τα "παπουτσάκια" έτσι που να μπορεί να τα "φοράει" μόνο η Βένια και να μπορεί να τα χαίρεται νόστιμα, πικάντικα και υγιεινά!







Τα υλικά μας για 4 μερίδες

4 μεγαλούτσικες αλλά τρυφερές μελιτζάνες
2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
Φρέσκο βασιλικό/μαϊντανό
3-4 φρέσκα κρεμυδάκια , ένα ξερό κρεμμύδι
Μια τσούσκα πιπεριά μικρή, μια σκελίδα σκόρδο
Μια φρέσκια ντομάτα ή μια κουταλιά της σούπας πελτέ.
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Λίγο τρίμμα παρμεζάνας




Για την μπεσαμέλ

4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
6 κουταλιές της σούπας αλεύρι
Ενα τέταρτο λίτρο άπαχο γάλα 0,3% κρύο από το ψυγείο
2 κουταλιές του γλύκου τριμμένη παρμεζάνα
Λίγη πάπρικα.






Επί τω έργω

Αδειάζουμε με ένα κουτάλι τις κατά μήκος κομμένες μελιτζάνες.
Το εσωτερικό τους το ψιλοκόβω και το σωτάρω χωρίς λάδι και με το βασιλικό σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσει.

Ψιλοκόβω και σωτάρω με το ελαιόλαδο τα κρεμμυδάκια και την πιπεριά και προσθέτω στο τηγάνι το κοτόπουλο που προηγουμένως έχω κόψει σε κιμά.
Τη σκελίδα σκόρδο την ζουπάω ολόκληρη, την προσθέτω στο τηγάνι και αργότερα την βγάζω….
Αν θέλετε για περισσότερο άρωμα μπορείτε να σβήσετε με λίγο άσπρο κρασάκι και αφού προσθέσετε τη ντομάτα χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να πιει τα ζουμάκια του.

Πριν γεμίσετε τις μελιτζάνες με το μίγμα προσθέστε το τρίμμα της παρμεζάνας, όπως στη φωτογραφία.




Βάζουμε τις μελιτζάνες στο φούρνο 180 ̊ αέρα, ενώ παράλληλα ετοιμάζουμε την ελαφριά μπεσαμέλ με τον κλασικό τρόπο:

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το αλεύρι και με ένα σύρμα ανακατεύουμε καλά προσθέτοντας το κρύο γάλα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά ανακατεύοντας μέχρι να γίνει μια πυχτή κρέμα. Προσθέτουμε την τριμμένη παρμεζάνα και την πάπρικα.
Ρίχνουμε τη μισή μπεσαμέλ στα παπουτσάκια, ψήνουμε στους 200 ̊ αέρα/γκριλ για 10 λεπτά,

Βγάζουμε ξανά το ταψί, προσθέτουμε την υπόλοιπη μπεσαμέλ και επιτέλους τελειώνουμε αφήνοντας το φαγητό να ψηθεί για άλλα 20 λεπτά στους 180 ̊ αέρα.











Κοπιαστικό φαγάκι αλλά …χαλάλι 